どこか懐かしい故郷の香りが・・野菜いっばいの豆腐汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして
水にさらします。
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2
豆腐は適当な大きさに
切り、レンジの受け皿の
上にキッチンペーパーを
敷き豆腐を並べて
５００wで約２分３０秒位
水気を切ります。
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3
だし汁を取ります。
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4
水切りした
ごぼう、豆腐
人参は半月切り、
小松菜はざく切り
にします
-
5
鍋にごま油を熱して
豆腐を崩しながら
炒めます。
-
6
ごぼう、人参、小松菜を加えてさっと炒めます。
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7
だし汁を加えて煮、
火が通ったら
味噌を溶かし入れて
味を調えます。
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8
お椀に入れて
出来上がりです。
お好みで唐辛子粉を
振りかけて召し上がって下さい。
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関連情報
- 料理名
- 野菜いっぱいの豆腐汁
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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煮ました。どことなく故郷の味がして懐かしい・・・