鶏もも入りおでん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 塩・酒（下茹で用） 少々
- 大根（２センチ厚のイチョウ切り） １０センチ
- 鶏もも肉（今回は唐揚げ用） 200ｇくらい
- ゆで卵 ２～３こ
- 市販のおでんセットと添付のつゆ １パック（今回は２人用）
- ちくわぶ（おこのみで） １本
- しいたけ（おこのみで） ３～４枚
- 油揚げ（おこのみで） １～２枚
作り方
-
1
下茹では、鍋に酒と塩を少々加えて、最初に大根を水から入れて、沸騰してから８分くらい茹でて、鶏肉も加えてさらに４分位茹でたら、ざるにあげて水気をきる。
茹で汁は捨てます。
- 2 おでんのセットの油が気になる時は、ちょっと少なめにお湯を沸かしておでんのセットをさっと湯がいてから使うと、クセなどは気になりにくくなります。
-
3
材料を全部鍋に入れて、煮込む。
味見をして薄く感じたら、（アゴだし、昆布だし、中華ダシなど）顆粒ダシを味を見ながら加え、砂糖と塩を少々加えて味を調える。 - 4 大き目の器か小さめの鍋などに盛り付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- 鶏もも入りおでん
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
