若い小松菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小松菜は収穫したもので茎の近辺に泥がついていることが多いので、丁寧に洗い流す。4cm長さに切りザルに挙げて水気をきっておく。
- 2 油揚げは油抜きはせずに縦半分に切って短冊切りにする。豆腐は2cm角の賽の目切りにする。
- 3 鍋に水を入れて蓋をして沸騰させる。沸騰したら油揚げ、小松菜の茎を入れて２分程度煮る。次に小松菜の葉っぱと豆腐を入れてさらに1分程度煮る。
- 4 一度位を止め、３にだしのもと、麹味噌を溶かしながら入れる。もう一度火にかけ、沸騰直前に火を止め完成です。（小松菜の色が変色しないように食べる直前に作るのがおすすめです）
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食治家(しょくじや)2022/10/13 19:21
おいしいレシピ、ご紹介ありがとうございました♪ -
はじゃじゃ2022/10/04 21:42
小松菜の食感が良く美味しく頂きました(*^-^*)
油揚げから出る旨みも良いですね☆
ご馳走様でした♪ -
◆ひろちゃん2022/10/04 08:39
つやこさま♪おはようございます☘小松菜の味噌汁とてもおいしかったです(=^･^=)ごちそう様でした（●＾o＾●）❤ -
sweet sweet ♡2022/10/03 20:23
つやちゃん♪小松菜栄養満点٭¨̮♫*元気になりました•ॢ◡-ॢ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾またつくります♡♡♡
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