ブロッコリーと根野菜のエチュベ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に分けます。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き、丸ごと使います。

   

3. 3 大根はお好みの大きさにカットします。
   (型抜きしています。)

   

4. 4 にんじんもお好みの大きさにカットします。
   (型抜きしています。)

   

5. 5 ペコロスは皮を剥き、上部と下部を切り取ります。

   

6. 6 鍋に手順2～手順5、水、オリーブオイル、塩を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮にします。

   

7. 7 鍋の野菜が柔らかくなったらブロッコリーを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで蒸し煮にします。

   

8. 8 レモンバターソースを作ります。
   鍋に☆の水、片栗粉、バターを入れて溶かし、もったりしたらレモン果汁と塩を加えます。

   

9. 9 手順7に手順8を添えて、完成です。