ヨーグルトチキンのガーリックマスタードソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(約250g)
- プレーンヨーグルト 50g
- 粒マスタード 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1
- 白ワイン 100cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
鶏肉を半分に切り、厚いところを切り開き、隠し包丁を入れ、塩胡椒で下味を付けます。
-
2
ビニール袋に手順1とヨーグルトを入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
-
3
フライパンに手順2を入れ、皮目の方から蓋をして焼きます。
-
4
きつね色になったら返して反対側も焼き、粒マスタード、おろしにんにく、白ワインを加えて一煮立ちさせます。
-
5
お皿に盛り付けて、完成です。
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