鶏もも肉のオレンジソース添え レシピ・作り方

鶏もも肉のオレンジソース添え
  • 約15分
  • 500円前後
liqueur
liqueur
鴨のオレンジソースを手軽な鶏もも肉でアレンジしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オレンジの果汁を絞ります。
    オレンジの皮の薄切りを数本切り分けておきます。
  2. 2 鶏肉の厚い部分を切り開き、まんべんなく塩胡椒を振ります。
  3. 3 オイルをひいたフライパンで、鶏肉の皮目を下にしてきつね色になるまで焼きます。
  4. 4 裏返して反対側も焼きます。
  5. 5 鶏肉をお皿に移し、肉汁が残っているフライパンにオレンジ果汁、オレンジの皮を入れて弱火で煮詰めます。
  6. 6 とろみが出て果汁が半分程度になったら、火からおろします。
  7. 7 鶏肉にオレンジソースを添えて、完成です。
  8. 8 今日のPickUprecipeに選ばれました☆
    2021/4/14

きっかけ

手軽に手に入る鶏もも肉で、鴨のオレンジソース風料理を作ってみました。

おいしくなるコツ

オレンジの皮を一緒に煮詰めることで、オレンジの風味を一層引き立たせています。 鶏肉から出る脂や肉汁を使うことで、オレンジソースに鶏の旨味をプラスしています。

  • レシピID:1530005949
  • 公開日:2016/11/28

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カテゴリ
簡単鶏肉料理オレンジ
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オレンジソース チキンソテー オレンジチキン
料理名
鶏もも肉のオレンジソース添え
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.04.06 12:02

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月14日(水)のPickupレシピコーナーに、liqueurさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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