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ねぎの青い部分で 鶏ささみのねぎまみれ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ささみ

    3本

  • 長ねぎ(青い部分)

    2本分

  • 胡麻油

    大さじ1

  • 小さじ1/2弱

  • 粗挽き黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ねぎの青い部分で 鶏ささみのねぎまみれ
  • 300円前後

余りがちなねぎの青い部分を使い、ささみとねぎをたっぷり使った一品料理にしました。

作り方

  • 1

    お湯を沸騰させた鍋の中にささみを入れ、蓋をして20分程度蒸らします。

  • 2

    ねぎを斜め細切りにします。

  • 3

    ささみに余熱で火が通ったら、手で細く裂きます。

  • 4

    フライパンに胡麻油をひき、ねぎを炒めます。

  • 5

    ねぎがしんなりとしてきたら、ささみを加えて、塩胡椒で味を調えます。

  • 6

    お皿に盛り付けて完成です。

  • 7

    『旬のごはん』特集対象レシピに選ばれました☆
    2019/1/21

  • 8

    2019年2月12日(火)のPickupレシピコーナーに掲載されました☆

きっかけ

料理で余りがちなねぎの青い部分を使い、鶏ささみと炒めてご飯にもお酒にも合うおかずにしました。

おいしくなるコツ

鶏ささみを使いましたが、お好みで鶏胸肉を使っても美味しいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1530004383

公開日:2016.07.09

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つくったよレポート 17件(17人)

  • 2019.07.22

    とても美味しかったです!

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.07.19

    シンプルなのに、とっても美味しかったです!ささみを使ってヘルシーで良いですね^_^

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.06.20

    捨てがちな白ネギの青い部分を美味しく食べられていいですね。
    ラーメンの上にのせても美味しそうだなって思いました。

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.05.31

    おつまみにぴったり!
    ささみのほぐし方が雑ですみません…
    美味しかったです!

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.02.04 15:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月12日(火)のPickupレシピコーナーに、liqueurさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.01.21 14:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年1月21日(月)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
ねぎの青い部分で 鶏ささみのねぎまみれ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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