チキンバターマサラ チキンバターカレー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉 1枚(約250g)
- カシューナッツ 100g
- バター 50g
- おろし生姜 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1
- トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400cc)
- コンソメ(固形又は顆粒) 2個(小さじ2)
- プレーンヨーグルト 大さじ5
- 水 200cc
- ☆ガラムマサラ 小さじ2
- ☆パプリカパウダー(お好みで) 小さじ1
- ☆カイエンヌペッパー(お好みで) 小さじ1
- ☆塩 小さじ1
作り方
- 1 5分茹でたカシューナッツをフードプロセッサーに入れペースト状にします。水を少量加えるとペーストにしやすくなります。
- 2 トマト缶を加え、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけます。
- 3 鶏肉を一口大にカットします。
- 4 鍋にバターを入れ、鶏肉、生姜、にんにくを入れて軽く炒め、火が通ったら手順2を入れて一煮立ちさせます。
- 5 コンソメ、水、ヨーグルト、☆を加え、塩で味を調えます。
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