蒸し鶏のねぎ塩だれがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ねぎ(青い部分)は５ｃｍ長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。長ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。
- 2 胸肉は余分な脂を取り除き、●印の材料を加えて手でもみ込み、５分ほどおく。
- 3 フライパンに◎印の材料を入れて火にかける。沸騰したら、②の鶏肉を長ねぎ、しょうがと一緒に加える。
- 4 再び沸騰したら、鶏肉を裏返してアクを取り除き、蓋をして弱めの中火で１０分ほど蒸す。
- 5 火からフライパンをおろし、蓋をしたまま３０～４０分おいて粗熱を取る。
- 6 鶏肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、長ねぎのみじん切りと塩だれをかけて出来上がり。
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- 料理名
- 蒸し鶏
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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v(。・・。)るん♪03942022/07/05 16:57
ねぎ塩だれと鶏肉は良く合いますね！
ご飯食べすぎちゃいますね(*´﹃`*)
レシピへのコメント
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胸肉でもしっとりと仕上がります。