チンゲンチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はしっかり水切りしておきます。チンゲンサイは洗って一口大にカットします。
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2
フライパンにごま油を熱し、チンゲンサイの茎の部分から炒めます。
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3
茎の部分に火が通ったら葉の部分も炒めます。しんなりしたら顆粒だしをふりかけます。
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4
豆腐をくずして投入し、さらに炒めます。
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5
溶き卵を回し入れ、半熟のところで火を止めます。しょうゆ・塩コショウで味をととのえます。
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6
お好みで白ゴマをふりかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- チンゲンサイと豆腐の炒め物
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SUUCSUSB2011/03/28 15:49
豆腐の柔らかさとチンゲンサイのしゃきしゃき感が楽しい一品です
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