みんな大好き！！チキン南蛮風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は皮を剥いで、フォークで全体を刺す。
厚みが均一になるよう観音開きにし、2等分してから塩胡椒を両面に振る。
- 2 ビニール袋に酒、すりおろしにんにく、鶏がらスープの素を入れてそこへ肉も入れ、よく揉んでから冷蔵庫で15分置く。
-
3
肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も3分焼く。
火の通りが心配なら蓋しても良い。
-
4
甘酢だれの調味料を加えて煮絡める。
これで肉は完成！
-
5
次にタルタルソース。
沸騰水で12分卵を茹でる。
冷水にさらして粗熱がとれたら殻を剥いて、フォークで粗くつぶす。
- 6 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらす。水気を拭いたら卵をつぶしたところへ加える。
-
7
<6>にきび砂糖、レモン汁、パセリ、マヨネーズも加えたらよく混ぜる。
これでタルタルソース完成♪
- 8 キャベツは千切りしたら1分水にさらし、ざるにあげておく。
-
9
温かいご飯にキャベツをしいてから切り分けた肉を乗せ、タルタルソースをかける。
仕上げにパセリを振って完成！！
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甘酢だれとタルタルソース、最高です。。♡