幸せ♡簡単切り餅で絶品苺大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴはヘタを落として洗い、水気を拭き取る。
2. 2 あんこはラップに包んで丸めたら平らに伸ばす。
   
   中央に苺を置いて、ラップを使ってあんこで苺を包む。
   この時苺を先端を残して包むと良い。

   

3. 3 次に切り餅を深さのあるお皿に入れ、ひたひたの水を入れたらふんわりラップする。
   
   電子レンジで600Wで1分20秒加熱する。

   

4. 4 餅の水は捨て、きび砂糖を加えて餅と練る。砂糖が行き渡ったらまたラップをして600W30秒加熱する。
   
   再び餅を練る。ネバネバと一体化したらok。

   

5. 5 ラップをしいて片栗粉をまぶしたところへ出す。片栗粉をつけながら伸ばす。
   この時餅の中央部分が気持ち厚くなるように伸ばすと良い。

   

6. 6 あんこで包んだ苺を、先端が下にくるように餅の上に置いて、餅で包んでいく。つまむようにとじていくとよい。

   

7. 7 完成！

   

8. 8 半分に割るとこんな感じ！
   
   私は不器用で歪ですみません。。