豚肉ど～んの中華風おこわ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- もち米 2カップ
- 玄米 1カップ
- ローストポーク 250ｇ
- 干し椎茸（戻したもの） 2枚
- 人参 1/2本
- 甘栗 1パック
- 水 250ｃｃ
- 砂糖 大匙1
- オイスターソース 大匙1
- 中華スープの素 小匙1
- 醤油 大匙2
- 紹興酒 大匙2
- 塩 小匙1/4
作り方
- 1 もち米と玄米は合わせて洗い、水に2時間以上浸ける。
- 2 ローストポークは1.5ｃｍ角に、人参、栗、しいたけは7ｍｍ角に切る。
- 3 米をザルに揚げて水気を切り、圧力鍋に入れ、具と調味料を入れてかき混ぜる。
- 4 強火にかけ、蒸気が上がったら弱火にし、10分煮る。火を止めて15分蒸らす。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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