ゴーヤとドライトマトとキヌアのサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切り、種をとって薄切りにする。塩少々を振ってなじませ、5分おく。ドライトマトは細く切る。
- 2 鍋にキヌアとオリーブオイル小匙1/2を入れ、中火で炒る。香りがしてきたら塩少々と水を入れ、蓋をしてごく弱火にし、15分煮る。水気がなくなったら火を止め、ほぐす。
- 3 ボウルにゴーヤ、トマト、キヌア、オリーブオイル小匙1、酢、鰹節、蜂蜜を入れ、混ぜ合わせる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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