塩麹鶏鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ぶつ切り肉と塩麹をビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で一晩ねかせる。
- 2 鍋に水を2/3まではり、昆布と鶏肉、舞茸を入れて火にかける。沸騰してから10分ほど煮、卓上コンロに移す。
- 3 食べやすく切った白菜、斜め切りにしたネギ、小分けにした春菊を適宜足してポン酢でいただく。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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