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フライパンで◆簡単豚ばら巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで◆簡単豚ばら巻き
  • 300円前後

家にあるものでOK、美味しく巻き巻き照り焼きに☆

作り方

  • 1

    今回、ごぼうとニンジンを使います。ごぼうは細めのごぼうを使用しています。ごぼうの皮を包丁の背で綺麗に処理し、4~5等分にカットしさらに縦半分にカットし酢水にさらしてあく抜きします。

  • 2

    にんじんはごぼうの太さに合わせてカットします。豚バラ肉を使って、ごぼうとニンジンを巻いていきます。今回は細めのごぼうを使用してますので、ごぼうと人参合計4本巻いてます。

  • 3

    巻き終わりを下にして、フライパンで焼いてきます。油は豚から多少出るので使用しておりません。巻き終わりに焼き色がついたところで、酒大さじ3杯を入れふたをして蒸し焼きにしていきます。

  • 4

    もしふたがない場合、アルミ箔で代用してください。お肉の色が変わったら◆の調味料をいれて煮詰めていきます。絡めるようにして煮詰めていくと照りが出てきます。

  • 5

    じっくりしっかり煮詰めていくと、中の野菜も柔らかくなります。お好みでカラシをつけて召し上がれ(^-^)

きっかけ

家に余っていたごぼうとニンジンを消費したく、豚バラでくるくる巻いて甘辛く仕上げました(^-^)

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1520003386

公開日:2012.02.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.01.18

    簡単でおいしかったです☆何かもう1品欲しいときにもいいなぁって思いました(^ω^)簡単なので材料があるときにまたパパッと作ろうと思います☆レシピありがとうです♪

    レポありがとうございます(^ー^)また作ってくださいね☆

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関連情報

料理名
豚バラてり焼き
料理用途
おつまみ

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