ビールのつまみに絶品！タチウオの”骨煎餅” レシピ・作り方
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ビールのつまみに最高。子供のおやつにしてもよい。揚げたタチウオの中骨は冷めても美味しくいただける。籾殻のついた米をサッと揚げて散らすと花が咲いたようで美しい。
材料（2人分）
- タチウオの中骨 1本
- 米（籾殻付き） 少量
- レモンまたはスダチ 1/4個
- 塩 少量
- 七味唐辛子 適量
作り方
- 1 タチウオの中骨を食べやすい大きさに切り分ける。
- 2 170℃の油でカリカリになるまで揚げる。
- 3 揚げたてに軽く塩をしておく。
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