ペカン餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌はフライパンで乾煎りし、取り出す。同じフライパンに茶葉を加え、香りが出るまで乾煎りし、熱湯1カップを注いで茶漉しで漉す。
2. 2 Roast picans @350F 10min. Brown bean paste, take out.
3. 3 ピーキャンは180度のオーブンで10分ローストし、薄皮ごとフードプロセッサに入れる、味噌、砂糖も加え、滑らかになるまでまわす。
4. 4 Take out tea leaves from bag, put in skillet, stir on low.
5. 5 抽出した茶を様子を見ながら少しずつ加え、好みのかたさにする。電子レンジでやわらかくした餅にかける。
6. 6 Add 1cup water, steep, strain. Process everything, thin w/tea.
7. 7 Microwave rice cake, put pican paste over.