炒飯ア・ラ・モード レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵 eggs ３個
- サラダ油 veg. oil 小１tsp
- スパム Spam 1/2缶can
- 玉ねぎ onion 1/2個
- 人参 carrot ５ｃｍ
- サラダ油 veg. oil 大1Tbsp
- グリーンピース green peas 1/4 cup
- コーン corn 大３Tbsp
- ご飯 cooked rice 3膳 cups
- 顆粒コンソメ powdered soup 小1tsp
- 醤油 soy sauce 大1Tbsp
- 塩 salt 少々
作り方
- 1 小さいフライパンにサラダ油を熱し、弱火にして卵を静かに割りいれる。玉ねぎ、人参、スパムはさいの目に切る。
- 2 大きなフライパンにサラダ油を熱し、野菜とスパムを入れ、炒める。人参が柔らかくなったらご飯を入れ、コンソメ、醤油、塩で調味する。
- 3 小さいどんぶりなどをお湯でぬらしてから炒飯を入れて少し押さえ、皿に返す。目玉焼きをのせ、好みでタバスコを添える。
- 4 Heat veg. oil in small pan, crack eggs in, put on low heat.
- 5 Dice onion, carrot, Spam, fry veg&Spam w/veg. oil in skillet.
- 6 When carrot's tender, add rice, stir, season.
- 7 Wet a small bowl w/warm water, put fried rice in, press down.
- 8 Invert on plate, top w/sunny-side-up, add Tabasco as preferred.
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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