タンドーリチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉chicken thigh 2枚 8 pieces
- 赤唐辛子 hot pepper 1本
- ローリエ bayleaf 2枚
- ヨーグルト yogurt 100ｇ
- にんにく garlic 2かけ
- 生姜 ginger 30g
- カレー粉 curry powder 大2Tbsp
- レモン汁lemon juice 大2Tbsp
- サラダ油 veg. oil 大1Tbsp
- 醤油 soy sauce 大1Tbsp
- 塩 salt 小1tsp
- ガラムマサラgaram masala 少々 pinch
作り方
- 1 にんにく、生姜はすりおろし、赤唐辛子は種を抜いて小口切り。すべての材料をビニール袋に入れ一晩寝かす。
- 2 Grate garlic, ginger, seed & chop hot pepper, put all in a bag.
- 3 冷たいフライパンに鶏肉をのせ、火にかける。じゅーっと音がしてきたら火を弱めてじっくり加熱し、周囲１ｃｍが白っぽくなったらひっくり返す。指で押してみて、弾力があれば焼き上がり。
- 4 Place on a cold skillet, cook on low until rim is opaque, flip over, cook until done.
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- tandoori chicken
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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