トロトロ茄子のかさましエビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老は洗って殻を剥き、水の中に重曹を溶かして10分程漬け込んでおきます
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2
茄子は乱切りに
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3
茄子を軽く炒めます
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4
茄子に火が通ったらしっかり水気を取った海老とにんにくチューブ、生姜チューブを入れ、海老に火が通るまで炒めます
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5
海老に火が通ったら、ケチャップ、豆板醤、砂糖、香味ペースト、水を入れて沸騰させる。
味をみて足りなければ塩胡椒を。
良ければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
そのままでも良いですが、ご飯に薄焼き卵を載せて、その上にかければ立派なワンプレートに！
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hiii_chan
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ありがとうございますq(q'∀`*)
わかりやすい分量でできる、簡単なおつまみや作り置き。
万年ダイエット中なので、カロリー控え目でも満足出来るものも♪
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