巻き巻き白菜蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 4枚
- 豚薄切り肉・切り落とし 100g
- 塩こうじ 中さじ1
- 麺つゆ 大さじ2
- 水 大さじ2
- 花かつお ふたつまみ
作り方
- 1 白菜の葉をザルに広げて1日干して水分を飛ばす。
-
2
豚薄切り肉に塩こうじをまぶしておく。
肉を葉の上に広げて、根元から葉先に向けて丸める。 -
3
水を入れた蒸し器に並べて10分くらい蒸す。
-
4
器に盛って花かつおを散らし、麺つゆを水で薄めてかける。
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- 白菜豚こま切れ肉・切り落とし肉豚薄切り肉
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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