サツマイモが美味しい♡具沢山オムレツ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 玉ねぎと人参はみじん切り、パプリカとサツマイモは少し大きめのサイコロ状にカットします。
- 2 フライパンに油をひき、合い挽き肉に塩胡椒をして炒めます。
- 3 玉ねぎ、人参、サツマイモを加えて更に炒めます。
- 4 人参とサツマイモにだいたい火が通ったらパプリカを加えて、☆を加えて更に炒めます。
- 5 具材に十分火が通ったら、一度ボウルにうつします。
- 6 卵を溶き、★を加えてよく混ぜます。
- 7 フライパンを一度キッチンペーパーで拭き、もう一度油をひいて卵を1/3程度入れます。
- 8 その上に5の具材をのせ、卵焼きのように卵を付け足しながら丸めて完成です!
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