スプラウトとくるみの抗酸化サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レッドキャベツ スプラウト 1パック
- ブロッコリー スプラウト 1パック
- 無塩くるみ ひとつかみ
- いりごま 大さじ3
- ポン酢 大さじ2
- フライドオニオンチップ ひとつまみ
作り方
-
1
スプラウトは根本から切り、たっぷりの水にさらして洗い、ザルにあげて水気を切る。
-
2
いりごまをすり鉢ですり、ポン酢と混ぜ合わせてドレッシングを作る。
器にスプラウトを盛り、オニオンチップとくるみを散らし、ドレッシングをかける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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レッドキャベツとブロッコリー2種のスプラウトです。