ワンボウルで簡単！てごねのチーズ入り丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①バター20gを常温にしておく。
   
   ②大きめのボウルに○印を計量しながら全て入れる。
   
   ③豆乳は50秒くらいレンチンし、人肌(30〜40度)くらいの温度にしておく。

   

2. 2 ④ボウルの○印(粉類)を混ぜ合わせる。
   
   ⑤豆乳を流し入れ、手で混ぜ合わせる。
   
   ⑥バターを入れて5分くらいこねる。
   
   ⑦滑らかになってきたら丸めて閉じ口を下にしてラップをする。

   

3. 3 ⑧電子レンジの発酵機能で40度30分、又は自然放置1時間で2倍以上に膨らませる。

   

4. 4 ⑨8等分して丸く成形し、中にチーズ1/2を入れて閉じ口を下にして、クッキングペーパーを広げた天板に均等に並べる。

   

5. 5 ⑩電子レンジの発酵機能40度で10分二次発酵。
   
   又は濡れ布巾をかけて表面を乾かさないよう注意して1.5倍の大きさになるまで自然放置する。
   
   霧吹きで表面に水分を与える。

   

6. 6 180度に余熱したオーブンに入れて、180度で20分焼く。
   
   焼き上がり！