お吸い物の素で♫簡単♫和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは２cm幅のざく切りに、エリンギは薄い半月切りに、椎茸は薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

   

2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを規定のアルデンテの茹で時間よりも１〜２分短めに茹でます。

   

3. 3 茹で上がったらざるにあげます。
   この時、茹で汁をお玉１杯分程残しておきます。

   

4. 4 パスタを茹でていた鍋にバターを入れて中火で熱します。

   

5. 5 バターが溶けたら①を全て加え、しんなりするまで炒めます。

   

6. 6 きのこ類かしんなりしてきたらパスタのゆで汁をお玉１杯分加えます。

   

7. 7 煮汁がふつふつとしてきたらお吸い物の素を２袋加えてざっとかき混ぜます。

   

8. 8 お吸い物の素を加えたら２分程煮込み、きのこ類に味を染み込ませます。

   

9. 9 ２分経ったら③のパスタを加え、残りのお吸い物の素２袋と醤油を加えてよーく混ぜ合わせます。

   

10. 10 味を見て塩・黒胡椒で味を整えてたら火から下ろします。

    

11. 11 後はお皿に盛って完成です。
    お好みで貝割れ大根や海苔、炒りごまなどを散らしても◎

    

12. 12 今回使用したお吸い物の素はお馴染みの永谷園さんのものです^_^