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お吸い物の素で♫簡単♫和風パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • パスタ

    300g

  • エリンギ

    大1本

  • 椎茸

    4枚

  • しめじ

    1/2株

  • えのき

    1/2株

  • お吸い物の素

    4袋

  • バター

    30g

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩・黒胡椒

    少々

  • パスタの茹で汁

    お玉1杯分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お吸い物の素で♫簡単♫和風パスタ
  • 300円前後

お吸い物の素を使ってあっという間に出来ちゃいます♫
休日ランチや時間のない時に◎

作り方

  • 1

    えのきは2cm幅のざく切りに、エリンギは薄い半月切りに、椎茸は薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを規定のアルデンテの茹で時間よりも1〜2分短めに茹でます。

  • 3

    茹で上がったらざるにあげます。
    この時、茹で汁をお玉1杯分程残しておきます。

  • 4

    パスタを茹でていた鍋にバターを入れて中火で熱します。

  • 5

    バターが溶けたら①を全て加え、しんなりするまで炒めます。

  • 6

    きのこ類かしんなりしてきたらパスタのゆで汁をお玉1杯分加えます。

  • 7

    煮汁がふつふつとしてきたらお吸い物の素を2袋加えてざっとかき混ぜます。

  • 8

    お吸い物の素を加えたら2分程煮込み、きのこ類に味を染み込ませます。

  • 9

    2分経ったら③のパスタを加え、残りのお吸い物の素2袋と醤油を加えてよーく混ぜ合わせます。

  • 10

    味を見て塩・黒胡椒で味を整えてたら火から下ろします。

  • 11

    後はお皿に盛って完成です。
    お好みで貝割れ大根や海苔、炒りごまなどを散らしても◎

  • 12

    今回使用したお吸い物の素はお馴染みの永谷園さんのものです^_^

きっかけ

子供達が休みの日昼ご飯を簡単に作りたくて、味に間違いのないお吸い物の素を使い、子供達が好きなパスタにしてみました。

おいしくなるコツ

パスタは硬めに茹でて具材と混ぜてから暫く炒め、味を馴染ませる事。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > その他のパスタ

レシピID: 1510019324

公開日:2017.10.16

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  • 3nen2kumi
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.11.28

    しめじと余り野菜で作りました!とても簡単で味もあっさり美味しかったです♡4歳の娘もパクパク食べていました!ありがとうございます!

    余り野菜で彩りアップですね♡娘ちゃんも沢山食べてくれた様で何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.03.28

    キャベツも入れてみました。
    美味しくいただきました♪

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)キャベツ入りも美味しそうですね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
和風パスタ
料理用途
普段の料理

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