コラーゲンたっぷり♡焼き豚足 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、スーパーでよく売られているパック入りのボイル済み豚足を使用しました。
   豚足はパックから取り出し、軽く水で洗っておきます。

   

2. 2 鍋に長ネギの青い部分・生姜・豚足・酒を入れ、豚足が完全に浸る位の水を加えて１時間３０分程じっくり火にかけます。
   途中、茹で汁が減って豚足が出ていたら追加で水を足して下さい。

   

3. 3 １時間３０分経ったら火を止めます。
   茹で汁は豚骨スープとして別のお料理に使えるので、捨てないで下さいね^_^

   

4. 4 アルミホイルを敷いたグリルorオーブントースターに茹でた豚足を皮を上にして並べ、少々多めに塩・黒胡椒を擦り込んでこんがりと焦げ目が付くまで焼きます。

   

5. 5 こんがりと焦げ目が付いたらお皿に移して完全です。