みんな大好き！冷凍かじきマグロの唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍かじきマグロ ３切れ
- 唐揚げ粉 大さじ3くらい
- サラダ油 300CCくらい
- ほうれん草 1わ
- ★炒める用のサラダ油 大さじ1
- コショウ 少々
- 自家製減塩しおこうじ 小さじ1
作り方
- 1 冷凍のかじきマグロは、冷蔵庫で解凍して、１枚を４等分くらいの削ぎ切りにします。
- 2 ボールに、唐揚げ粉を大さじ３と切ったかじきマグロを入れ、周りにまぶします。時間を置くと剥がれやすくなるので、すぐに揚げます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、170～１８０度くらいで中火で、一切れずつそっと入れて裏表カリッと2分～３分ずつ揚げます。
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ほうれん草は、良く洗って３センチ位に切り、サラダ油大さじ1でサッと炒め、コショウと塩こうじで味付けしてお皿にぐるりと盛りつけ、真ん中にかじきまぐろを盛り付けます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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