サッパリしてジューシー！鶏の塩レモンバター焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、塩レモンを作ります。減塩ですので、レモン１個に付き塩は大さじ1くらいです。厚めに輪切りにして、塩と交互に瓶に入れて１日１回１０秒くらいシャカシャカ振ります。
   レシピ有ります。

   

2. 2 鶏もも肉は皮にフォークで数回刺して穴を開け、塩とコショウをこすり付けておきます。
3. 3 フライパンに直に皮目の方から入れ、弱火でフタを乗せ、フタで押し付けるようにしてじっくり５分ほど焼き、裏返してまたフタを押し付けて弱火で５分ほど焼きます。
4. 4 竹串を刺して透明な肉汁が出たら火を止め、バターと塩レモンのエッセンスを入れて中火で焦げ目を付けながら２０秒ほど絡めれば出来上がりです。