簡単！ゆで卵の黄身で！可愛い♪カブの花畑カナッペ レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
茹で卵の黄身をカブにのせて、まるでお花畑のようなおつまみカナッペできました。大人もことども喜ぶ簡単アミューズです。お料理を出すまでの待たせ時間に重宝です。
材料（６個人分）
作り方
-
1
かぶは２ミリ～３ミリ厚に薄切り。梅型で抜く。冷水につけて冷蔵庫にいれておく。
（こうすることでみずみずしく、しゃきっとなり、手で持ってもくずれにくくなります）
- 2 かぶの水気をペーパータオルでふく。茹で卵の黄身はざっくりと６つに分ける。かぶの中央にのせる。
- 3 上に味噌またはタップナードをのせる。器に盛り、手でつまんでいただく。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- カブと黄身のおつまみカナッペ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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