野菜もたっぷり、ニラもやしとハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: 野菜もたっぷり、ニラもやしとハンバーグ♪
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: 合いびき肉 300グラム; 玉ねぎ 中くらいの1個; パン粉 大さじ2くらい; 牛乳 大さじ2くらい; 塩糀 小さじ2; 味噌 小さじ1; 低カロリーマヨネーズ 小さじ1; コショウ 少々; ナツメグ 少々; ★オリーブ油（ハンバーグを焼く用） 大さじ2; ★水 50ccくらい; もやし 1袋; ニラ 1わ; 自家製ニンニク醤油（レシピ有ります） 大さじ1

約30分
500円前後

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いつもの塩糀入りハンバーグの付け合せをニラもやし炒めにしたら、さっぱりと美味しく食べられました。

みんながつくった数 1 件

材料（3～5人分）

合いびき肉 300グラム
玉ねぎ中くらいの1個
パン粉大さじ2くらい
牛乳大さじ2くらい
塩糀小さじ2
味噌小さじ1
低カロリーマヨネーズ小さじ1
コショウ少々
ナツメグ少々
★オリーブ油（ハンバーグを焼く用）大さじ2
★水 50ccくらい
もやし 1袋
ニラ 1わ
自家製ニンニク醤油（レシピ有ります）大さじ1

作り方

1 ボールに、挽き肉とみじん切りにした玉ねぎ、牛乳でふやかしたパン粉～ナツメグまでを全て入れ、木べらで粘りが出るまでこねて、まとまったら
10当分に丸めます。
2 フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、丸めたハンバーグを並べて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して軽く焼き色を付け、水を50cc程注いでフタをし、蒸し焼きにします。
3 焼き加減は、真ん中へんを菜箸などでつついて、透き通った肉汁が出て来たら焼けています。
赤い内は生です。
4 焼けたハンバーグを大皿に取り、残った肉汁の脂で、洗って水気を切ったもやしとニラをサッと炒め、ニンニク醤油を掛けて炒めれば出来上がりです。
5 ★ニンニク醤油は、上の材料で作ります、レシピも有ります。
肉たたきでゴンゴンと半潰しにしたニンニクを瓶に入れ、塩分ひかえめ醤油をニンニクがかぶる位注いで、冷蔵庫で
保存します。
6 塩糀は、こんなチューブ式のパッケージが便利です。