まいたけと牛こまカレー、塩こうじ入り♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ponta634
オーストラリア産牛肉のこま切れ(赤身)とパプリカ、人参、玉ねぎ、まいたけ、隠し味にニンニクと生姜のみじん切りと塩こうじ入りです。じゃがいもは入れていません。
材料（4～5人分）
作り方
-
1
牛こま切れ肉は、塩こうじを揉み込んできます。
圧力鍋に水を入れ、輪切りにしたにんじん、大きめゴロゴロに切った玉ねぎと黄色のパプリカ、みじん切りのニンニクと新生姜、肉を入れます。
- 2 カレーパウダー、コショウ、ガラムマサラ、塩こうじを入れて、圧力フタをし、圧力強で２分加熱で火を止め、自然に弁が下がるのを待ってフタを開けます。
-
3
別の鍋に移し、上に浮いているアクや脂をすくって捨てます。
カレールゥを溶き入れ、シユレッドチーズを入れて煮溶かせば出来上がりです。
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- カテゴリ
- まいたけ
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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