豚バラと3種のネギと白菜の鍋、うどん入り♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 1.鍋に、豚バラ肉を大きめに切ったもの、ネギ全部、白菜のザク切りをぎっちり入れて、ダシパックを乗せて水を注ぎ、強火に掛け、沸騰してしばらく煮て、豚肉からアクが出たらすくい取ります。
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2.白菜に火が通ったら、切れ目を入れたウィンナー、油抜きした、油揚げとさつま揚げ、うどんを入れて煮立て、生姜のすりおろし、塩こうじも入れます。
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3.豆腐とほうれん草を入れて煮込めば出来上がりです。
銘々で、ポン酢、めんつゆ、柚子コショウ、七味などで食べます。家族が味付きの鍋が嫌いなので、味はそれぞれの好みです。
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- 料理名
- 豚バラ肉と白菜、ネギのうどん鍋
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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ねうしとら子2012/12/24 11:45
冬はマメに生姜を摂りたいです（*^^*）
ほっこりとてもおいしかったです♡幸せ～♡♥
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