ピーマンの肉詰めひじき入り レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 7個
- 合挽きミンチ 150ｇ
- 玉ネギ 150ｇ
- 卵 1/2個
- パン粉 5ｇ
- 牛乳 25ｃｃ
- 塩コショウ 少々
- ひじきの煮物（市販のもの） 50ｇ
- 油 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、ひじきをみじん切りにしボウルに入れる。
ピーマンは縦半分に切り種を取っておく。 -
2
１に、ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
よく混ざったら、ピーマンに詰める。 - 3 フライパンに薄く油を敷き、ピーマン側を下にして、蓋をして焼く。お肉が白っぽくなってきたら、裏返し、お肉に火が通ったら完成。
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