漢のレバー炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
レバーを一口大にきります。生姜のすりおろしと、にんにくとあわせます。
（写真は鶏レバーを使いましたが、豚レバーでもおいしいです）
- 2 レバーに片栗粉をまぜ、油を引いたフライパンで焼きます。レバーの中に火が通り、表面がカリッとしてきたら、いったん皿に退避します。
- 3 キャベツをフライパンでいため、焼肉のたれを入れます。レバーを投入し、絡ませれば完成。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバー炒め
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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