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あっさり☆マグロハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • マグロのアラ

    1kg

  • 牛乳

    300cc

  • ☆パン粉

    1.5C

  • ☆牛乳

    100cc

  • ☆卵

    2個

  • 玉ねぎ

    Ⅰ/2個

  • ナツメグ

    小1/3

  • 小1

  • コショウ

    適宜

  • ピザ用チーズ

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あっさり☆マグロハンバーグ
  • 300円前後

マグロで作ったのでとてもあっさりした
ハンバーグになりました。

作り方

  • 1

    マグロのアラは骨を取って
    牛乳に10分以上浸して臭みを抜く。
    軽く洗って水けを取りフード
    プロセッサーでミンチにする。

  • 2

    玉ねぎはみじん切り。
    深い容器に☆を混ぜて入れて
    おく。

  • 3

    サラダ油を入れて熱したフライパンで2の玉ねぎを炒めて
    冷ます。

  • 4

    1に2の☆印、3の玉ねぎ、
    ナツメグ、塩、コショウを入れて
    よく混ぜ、小判型に成型する。

  • 5

    サラダ油をひいて熱したフライパンで4を焼き、お好みで
    ピザ用チーズをかけて
    蒸し焼きにしたら出来上がり。

きっかけ

マグロのアラでハンバーグができないかと
作ってみました。

おいしくなるコツ

安いマグロの柵でも出来ます。
照り焼きハンバーグにしても美味しいです(^^

レシピID: 1510000500

公開日:2011.02.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.07.08

    美味しくできました!
    レシピありがとうございました!

    承認が遅れてごめんなさい。ボリュームたっぷりで美味しそう(^^レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
マグロハンバーグ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
マグロお弁当子供ヘルシー

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