めかじきの和風サイコロステーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- めかじき切り身 3切れ
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- 油 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★てんさい糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
作り方
- 1 めかじきはサイコロ状の一口サイズに切り、ポリ袋に塩とお酒と一緒に入れて揉み込む。
-
2
1に薄力粉を全体にまぶす。
フライパンに油をしき、弱火〜中火でめかじきを焼く。 - 3 片面に焼き色がついたら違う面も焼き、全体に焼き色をつける。
-
4
★を混ぜ合わせたものをフライパンに入れ、全体に絡める。
めかじきにも火が通れば完成。
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- 簡単魚料理カジキマグロ（めかじき）
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