フライパンで作る、鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 2切れ
- えのきだけ 1/2パック
- 人参(短冊切り) 1/2本
- キャベツ(1口大に切る) 1/8個程度
- バター 10g
- 塩こしょう 適宜
- 味噌だれ
- 味噌 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
生鮭は、軽く塩をして20分くらい置きます。
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。 - 2 味噌だれの材料をよく混ぜておく。
- 3 アルミホイルを広げ、キャベツと人参を敷いた上に鮭をのせます。塩こしょうをふり、味噌だれを半量とバターを乗せて、1番上にえのきをのせたら、アルミホイルをしっかり閉じます。
- 4 もう1つ同じく作り、フライパンに並べます。お湯をフライパンの深さの2cmくらいまで注ぎ、フタをして中火にかけます。15分加熱したら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 生鮭
maoキッチン
初めまして。
主婦6年目のmaoキッチンです。
もともと料理は好きで、おかず、お弁当はもちろんパンやお菓子作りも大好きです。
手の混んだ料理ではなく、料理が苦手な方にも作ってもらえる様な、材料や調味料は最低限で、美味しい料理を紹介していきます。
よかったら私のキッチンを覗いてくださいね。
料理を楽しむきっかけになればと願っています。
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