デトックス効果抜群!旬のくきたち菜パスタ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
らん食堂
旬のくきたち菜(小松菜等でも可)の苦味と冷蔵庫の余り野菜で作ったトマトソースパスタです。デトックス効果で、ダイエット中でも安心して食べられます。
材料（2人分）
作り方
-
1
くきたち菜は3〜4センチの長さに切り、水に数分浸します。(苦みが苦手な方は下茹でして下さいね。)キャベツはザク切りにんじんはいちょう切りサラダチキンは斜め切りにして下さい。
- 2 パスタ用のお湯を準備して下さい。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ2にんにくとキャベツとにんじん、くきたち菜の茎部分を入れ、柔らかくなるまで炒めます。
-
4
3にあらごしトマトと水と鶏ガラスープと豆乳とサラダチキンを入れ5分程度煮込みます。(2の鍋でパスタを茹で始めます。)
-
5
4にくきたち菜を加え柔らかくなったら、オリーブオイルと塩コショウをふり味を調整して下さい。茹でたパスタを入れ、味を馴染ませ出来上がり!
お好みで、パセリやタバスコを。
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らん食堂
様々な食材を使って、皆に優しい『おうちごはん』を目指しています。
山形県産の食材を生かした郷土料理の他、療養中の方やご高齢の方にも喜んでいただけるような『水200cc分の優しさレシピ』を投稿出来たらと思ってます。
アメーバブログで裏話も含め、掲載予定していますので覗いていただけたら嬉しいです。
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