『ふきの油炒め』田舎のおばあちゃんの味シリーズ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
ふきは洗って皮をむき、3〜4cmの長さに切ります。
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2
たっぷりのお湯でお好みの硬さまで下茹でし、ザルにあげてお湯切りします。
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3
フライパンにこめ油を大さじ2と茹でたふきを加え、油がしっかり馴染むまで炒めます。
最後に、めんつゆを大さじ1位入れ、お好みで七味唐辛子を入れて出来上がりです。
きっかけ
子供の頃から食べ慣れた一品です。繊維質で体にいい食材なので、皆さんに食べていただけたらと思っています。ふきは、家庭菜園に植えています。植えると自然に増えるのでぜひお試しくださいね。
おいしくなるコツ
ふきの皮は、しっかり取り除いてください。なるべく新鮮なものを、新鮮なうちに料理すると美味しいです。
- レシピID:1500044462
- 公開日:2021/05/20
関連情報
![らん食堂](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/15e9494ad4a2d08377b217302f816fec82e06437.21.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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