ひらめのシンプル煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひらめ 1尾
- ●水 200ｃｃ
- ●酒 大さじ2
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●おろし生姜 半片
- ○粉山椒（お好みで） 少々
- ○青ネギ（あれば） 少々
作り方
-
1
ひらめはぬめりを取り、内臓を除いて、食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切り。
-
2
鍋に●を入れて煮立たせ、1のひらめを加えて、時々煮汁をかけながら、蓋をして10分ほど弱火で煮る。火が通ったら皿に盛り、○をふる。完成。
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