焼きホタテエリンギのパン粉チーズのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ貝柱（刺し身用） 大2～3個
- エリンギ 半パック
- バター 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 〇パン粉 カップ1/2
- 〇オリーブオイル 大さじ1
- 〇刻みニンニク 1片
- ●パセリ 少々
- ●パルメザンチーズ（粉） 大さじ3
作り方
-
1
ホタテとエリンギは食べやすい大きさに切る。パセリは刻んでおく。フライパンにバターを溶かし、エリンギを炒める。ホタテも加えて表面を焼き、塩コショウをふって皿に取る。
-
2
同じフライパンに、今度は〇を入れて中火にかける。パン粉に焼き色がついたら●を加えて、1のホタテ＆エリンギに回しかける。完成。
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