肩ロースde‼️照り照り焼き豚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●豚肩ロース １枚（350〜500g位）
- ●砂糖 50g
- ●オイスターソース 小さじ1
- ●醤油 大さじ2強
- ●生姜（チューブでもOK） 小さじ1/2程度
- 長ネギ ５㎝位
作り方
-
1
●の材料をジップロック等に入れて、少し揉み込んで一晩。
私は朝仕込んで、夜もみもみしてひっくり返して次の日の夕飯にしてます。 -
2
肉を取り出し、クッキングシートを敷き、予熱しておいたオーブンへ。
※タレは捨てないでください！！
210°Cで40分。
焦げそうなら25分くらいでアルミホイルを被せます。 -
3
肉が出来上がったら、食べやすい大きさに切り、残ったタレと長ネギをみじん切りにして一度煮切る。
→ネギに火が通ればOKです。 - 4 茹でた青物や千切りキャベツを引いたお皿にお肉、たっぷりのタレをかけて召し上がれ(o^^o)
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
チャン鍋さん
10年近く和菓子屋で職人として働いていますが、家では息抜きに洋菓子を作ったり、普通の料理を作る気ままな主婦です(^^)
なるべく無駄な時間や手間はかけず、美味しい料理を目指して作っています！
『お店のあれ食べたい！』
ってなると再現出来るまで自己流で完成させるのが楽しみ☆
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ボンド子2018/10/06 14:37
とっても美味しかったです( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)
レシピへのコメント
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肩ロースなのでもりもり食べられちゃいます(o^^o)
ぺこりでも掲載しています。