油淋鶏風~香味だれから揚げ レシピ・作り方
材料（２人人分）
作り方
- 1 鶏モモは一口大に切って、下味の材料を揉み込んでおく。
-
2
【香味だれ】
長ネギ・にんにくはみじん切り、生姜は摺り下ろす。
紫蘇以外の材料を合わせて、野菜に火が通るまで煮る。
※紫蘇は入れないでね！
→ボール等に移して冷蔵庫へ。 -
3
【唐揚げ】
下味に漬けておいた鶏肉に、片栗粉と薄力粉を合わせたものをまぶし油（分量外）でカリッと揚げる。 -
4
唐揚げをお皿に盛り、みじんぎりにした紫蘇を香味だれに加える。
上からたれをかけて召し上がれー
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チャン鍋さん
10年近く和菓子屋で職人として働いていますが、家では息抜きに洋菓子を作ったり、普通の料理を作る気ままな主婦です(^^)
なるべく無駄な時間や手間はかけず、美味しい料理を目指して作っています！
『お店のあれ食べたい！』
ってなると再現出来るまで自己流で完成させるのが楽しみ☆
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合わないはずがない！
最後に紫蘇を入れることによって香りがグッと立ちます。
ご飯のおかず、お酒のおつまみに是非。