真竹じゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
真竹は皮を剥き、食べやすい大きさに切る（基本的にアク抜き不要だが、気になる場合は糠汁で煮てアク抜きする）。ジャガイモは一口大に切る。
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2
鍋に○を入れて煮立たせる。弱～中火にして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。味噌を溶きいれ、長ネギを散らして完成。
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