あげ焼き茄子の豚バラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子と豚肉は一口大に切る。長ネギと豆鼓は微塵切り。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、茄子を揚げ焼きにして皿に取る。
-
2
同じフライパンで、余分な油を除き、今度は○を炒める。香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら●を入れる。1の茄子を戻し、塩コショウで味調整して完成。
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