独活きゅうりほたての甘酢味噌あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 独活 半本
- 酢 少々
- きゅうり 半本
- 塩 少々
- ホタテ（蒸し等、生食用） 4～5個
- ○味噌 大さじ1
- ○すし酢 大さじ1
作り方
-
1
独活は皮を剥いて薄切りにし、酢を加えた水に晒してザルにあげる。キュウリはスライスして塩を加えた水に晒して絞っておく。ホタテは食べやすい大きさに切る。○は合わせる。
-
2
1の独活、きゅうり、ホタテ、○を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。完成。
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