銀鱈のネギ塩麹焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 銀鱈 1切れ
- ○プラス糀 生塩糀 大さじ1弱
- ○酒 大さじ1/2
- ○長ネギ 1/2本
作り方
-
1
長ネギは粗みじん切りにし、他の○と合わせておく。銀鱈に○をまぶし、30分以上放置。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の銀鱈を漬け汁ごと焼く。両面色よく焼けたら完成。
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