お野菜たっぷり湯豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 土鍋に水を張り、昆布を入れる。そこに白菜の葉の部分、春菊、葛きり、斜め切りにしたねぎ（半分）星型に飾りきりした椎茸、下５cmぐらい切り捨てたえのきを入れる。人参大根を入れる。
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2
人参大根は薄く切り花形にくりぬく。１の上に４等分にした豆腐を輪を描くように並べて入れる。真ん中にポン酢を入れた徳利を置く。
ガスボンベをセットした卓上コンロの上に置き、火をつける。 - 3 残ったねぎは薄く輪切りにする。ゆずの皮をする。取り皿に温まったポン酢を入れて、ねぎとゆずを加えて、豆腐や野菜を付けていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 湯豆腐
- 料理名
- 湯豆腐
裸足の女神2008
定食形や一汁二菜も多いですが一汁三菜を取り入れて充実した食生活を日々心がけています。皆さんのレシピも取り入れて楽しく作っています。レシピ投稿も作レポも楽しいです。大好きなお料理がますます楽しくなり喜んでいます。お互いに作り合って、日々の食生活をますます充実させて一緒に楽しんでいきましょうね♪
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