サトイモの牛豚ミンチ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サトイモ 7個
- 牛豚ミンチ 50g
- だし汁（イモがかぶるくらい） 300ml
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 1 サトイモは皮をむいて、2等分にする
- 2 なべに、だし汁を煮立てて、砂糖とみりんを入れて、牛豚ミンチを入れる。
-
3
ミンチに火が通ったら、サトイモを入れて煮立て、しょうゆを入れる。
アクをすくう。 - 4 そのまま、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- サトイモの牛豚ミンチ煮
ミッケ☆
「ラクラク」をコンセプトに家庭料理を作っています。
かつて、料理教室に3年間通学していました。
普段使わない調味料や食材を使っての凝った料理ではなく、今、身近にあるものを使う料理、ラクにできる料理を中心に、モノを無駄にしない家庭料理を心がけています。あらゆる調味料、食材をそろえて、いつの間にか賞味期限切れ、使い残し、といったことのないようにしていきたいと考えています。
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